På väg

I dag har vi kört från Skellefteå till Umeå, men inte E4 utan vi valde att åka inlandet. En otroligt fin väg, rak, ny, ingen trafik. Nä, just det - ingen trafik! Men se - en bil! Så blev reaktionen när vi väl mötte någon. Ett kuperat landskap ibland, med enormt långa uppförs- och nedförsbackar, helt raka. Ibland ett flackt landskap, med hedmark, myr eller tallskog. Färger - grönt och brunt. Ibland några vita björkstammar. Ett blänk då och då från en tjärn, och många många ängsullsblommor som mjukade upp det karga. Och så mycket skog mellan stugorna, att vi fick känslan av att vara de sista människorna på jorden...


Äsch, att jag inte fick fram kameran tidigare! Det mesta av rakan hann ju försvinna!

Vi mellanlandade i Burträsk, och besökte Ostens hus. Här gör man Västerbottensost. Vi hade turen att komma lagom till en guidad tur, fick veta om historia och nuvarande tillverkning, och så smaka på ostsmulor och färdig ost. Ostsmulorna var resultatet av den första pressningen av osten, och smakade lent, som kalvdans eller äggost. Konsistensen - som frigolit! Det gnisslade i munnen! Den färdiga osten däremot, höll en jublande, gyllene serenad mot gommen... Underbart! Precis rätt sälta och styrka! Självklart blev det ett inköp i ostbutiken innan vi åkte!

Eleonora - den mejerska som   Ett foto från ostutställningen  Burträskare - är dom håriga under fötterna?  Smulost och färdig ost

Och Chruss - en ko-samlare hade donerat hela sin samling av kor till Ostens hus... 

Kosamling

Kommentarer
Postat av: Chruss

Du milde vad kossor ;-DD

Inhandlade själv 2 nya igår...host...


Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress:

URL:

Kommentar:

Trackback